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店長の紹介
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まいど!店長の筒井です。
豆菓子屋の3代目になります。
熱く豆菓子を語る男です。
自分たちで組上げた加工機械を駆使して 一煎り一煎り丁寧に手作業で 煎り上げております。
 
 
 
豆菓子通販-豆菓子屋.COM > 美味しい豆菓子の食べ方

次回’09限定セット当選のチャンス!!
豆菓子詰め合わせ’8月頃開催予定です。

製法が違うんだけどそもそも機械が違う 何が違うの?

おいしい豆菓子の食べ方
 当たり前ですが できたてがおいしいです。古くなると どうしても湿気を呼びますし 油がまわる事もあります。作りたての新鮮なものが 歯ごたえもあり 風味もしっかりしています。

 では どのくらいがおいしいのでしょう。ボクの個人的な感覚でいくと 南京豆なら ひと月ぐらいです。ひと月を超えると 南京豆は風味が少しずつ抜けていくように思います。もちろん 冷暗所で未開封ならもっと大丈夫でしょう。大豆は かなり持ちます。湿気に気をつければ 一年ぐらい持つでしょう。(ウチは6ヶ月です)

 新しいというコトは 価値であると信じております。あえて今日作れる余裕があっても作りません。必要な分だけ 作っていきます。  豆菓子.JPで ご注文いただくと できたての豆菓子を直送でお客様にお届けします。作り置きを嫌い 鮮度に十分こだわっております。できたての豆菓子をお届けします。
 
 味付けは なるべくしません。豆本来の風味をご賞味いただきたいからです。ごてごてした味付けは 豆菓子にはあいません。なるべく シンプルにお届けしたいと思っております。見栄えのために風味を損なうような 加工も一切しません。保存料や防腐剤も一切使用しません。

 豆本来の甘さを 引き立たせるために 塩をふるコトもあります。しかし表面のみですので 直接舌に当たります。このため 驚くほど少量で効きます。

 リクエストにお応えして 最近では甘いものも取り入れましたが やはり本道はシンプルなものが一番であると 考えております。
 
 大袋の方が お得感があり 買いやすい!というのが普通です。豆屋の本音としては 食べる分だけ小袋で開けて食べていただきたいのです。残ると どうしても湿気ていきます。口が開いていると酸化していきます。といっても冷蔵庫には入れられません。出したとたん結露していきます。一番小さいサイズで 90gです。このサイズが 一人でビールを飲むのに ジャストサイズであると思っております。

 袋から そのままで食べていただき 食べきっていただく。一度にたくさん買っていかれずに 少しずつ注文する。せっかく製造元で買われるのです。新しいうちに食べきれる分だけご注文ください。常に新しい状態で食べていただけるので 違いを分かっていただけると思います。
   


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平日8:00〜17:00

店主不在・営業時間外の時は折り返しご連絡させて頂きます。


独自製法の豆菓子通販専門店 豆菓子屋.COMについて
速報!!RNC放送にて 取材していただきました。(笑)
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関東、中部、近畿、中国、四国、九州からの御注文は 送料500円!!お得な送料でご利用いただけます。
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豆菓子 店主 四国高松から、ピーナッツそらまめ黒豆大豆など新鮮で美味しい豆菓子をお届けします。豆菓子を食べることの健康面からの良さ、おいしさを伝え、家族の楽しい団らんを応援します! お電話 087-889-0522 (平日 9:00〜17:00:店主不在時は 折り返しお電話いたします。) お電話、FAX087-888-5624からのご注文、ご質問承ります。 お気軽にどうぞ! 
お客様の声
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豆菓子 ピーナッツ 豆菓子 黒大豆
新着情報
お客様の声 更新中20130531
マスコミ掲載 更新中20120203
お客様の声 更新中20111225
敬老の日セット発売!!110823
クロネコ配送指定開始!110416
お客様の声 更新中20110309
ご当選者発表!20101005
業務用黒豆新発売!20100706新発売!
関東からの御注文は 送料500円で届きます。
母の日限定バージョン登場!お値段そのままで
業務用節分豆5kg7kg入1月中は即納品体制に!
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新製品登場!実店舗NO.1実績の抹茶豆登場!
オリジナルセットついに 登場!実店舗では実績あり!
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お客様の声 財団法人 常磐同郷会さま

大変大変お世話になりました。ありがとうございました。
(秋山真之の生誕祭お使いいただきました。松山では『こちまめ』と呼ぶそうです。またいろいろと教えていただきました。ありがとうございました。)


お客様の声 東京都 M.Kさま

NHKドラマ「坂の上の雲」を見ていて、秋山真之のお母さんが囲炉裏で煎っている豆が、大きさからいって、そら豆ではないか?と思い、煎りそら豆を扱っているサイトを探しました。
そして、筒井製菓さんのHPを見つけました。豆菓子作りに対するこだわりが感じられましたし、 「坂の上の雲」の舞台のお隣の県ということもあり、注文させていただきました。 届きまして、早速、食べたところ、歯ごたえしっかり、噛むほどに豆の甘みと香りが口の中に広がり、大満足です! 飾り気のない素朴さが魅力。飽きのこない味ですね。
日曜日の夜は「へんこつ豆」とビールで「坂の上の雲」を見ようと思っています。


お客様の声 

凄く美味しいです。注文する時ちょっとためらいもあったのですが、注文して良かったです。ホームページを見て信頼出来るお店だと思いました。


お客様の声 

主人が毎日食べております。俗にいう”通”なのか豆の良し悪しがわかるみたい。いろいろ食べてたどり着いたといいますか ほかのものは 一口食べるとわかるようです。


お客様の声 

一番印象に残ったのは、サクサクとした食感です。厳選された原料豆と丁寧な焙煎技術がなせる技だと思いました。さすが60年の伝統だと思いました。また、豆自体が大変おいしかったです。


お客様の声 

一昨日 貴社の商品を注文致しました。注文致しました商品が只今到着しました。 早速、大粒作州黒を頂きましたが、袋を開けた瞬間豆の香りがとても素晴らしく 、味も大変美味しいです。こんな豆菓子は初めてです! 他の豆は未だ食しておりませんが、大粒作州黒の美味しさに驚き、思わず感謝のメールを送ることにしたしだいです。

抹茶豆 豆菓子 塩豆
豆菓子 はじめて 豆菓子 大豆
お客様の声
お客様から 豆菓子屋.COMの豆菓子を使ったケーキをいただきました!
お客様のブログに載せていただきました!
お客様から うまいとメールいただきました!
過去のお客様のコメントは こちら
美味しい豆菓子の食べ方3か条
豆菓子 提案1 豆菓子 提案2 豆菓子 提案3
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豆菓子専門店 完全独自製法
豆菓子専門店 品質への執着

今月’09限定セットの当選のチャンス!!
豆菓子屋.COM特選豆菓子詰め合わせ

製法が違うんだけどそもそも機械が違う 何が違うの?

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